В рамках предметной недели «Недели кулинарии» в группе 4ОП состоялось открытое учебное занятие на тему «Желированные сладкие блюда: желе, муссы, самбуки, кремы».
Программа урока была насыщенной и включала:
- Теоретический блок: изучение тонкостей технологии приготовления и современных требований к подаче десертов.
- Практикум: отработку навыков работы с желирующими компонентами.
- Мастер-класс: освоение уникальной техники создания 3D-желе, которая вызвала особый интерес у будущих поваров.
Учащиеся не только закрепили базовые знания, но и проявили творческий подход, превращая обычные ингредиенты в настоящие кулинарные шедевры.
